Producenci
SOJA
Opis
Nasiona soi charakteryzują się dużą zawartością potasu. Zawierają też wapń, fosfor, magnez, żelazo, witaminę E, tiaminę (witamina B1), ryboflawinę (witamina B2) oraz niacynę (witamina PP). Obniżają stężenie cholesterolu i poziom cukru we krwi. Zmniejszają ryzyko wystąpienia chorób serca i łagodzą objawy menopauzy. Głównie zapobiegają uderzeniom gorąca. Zwiększają gęstość mineralną kości.
Z soi wytwarza się oleje, mąkę czy sos sojowy. Mąka sojowa może posłużyć do zagęszczenia sosów czy zup.
KRAJ POCHODZENIA: KANADA